Je vous ai déjà parlé de notre super guide, le monsieur maya qui a fait le tour de la Plaza Grande avec nous. L’impression qu’il nous a laissée nous oblige à refaire un tour de cette plaza grandiose. L’histoire concentrée dans ce quadrilatère est impressionnante

On trouve la maison la plus vieille de la ville, érigée en 1540 s’il vous plais! La Casa Montejo. De la vieille maison, on ne trouve maintenant que la façade pleine de sculptures racontant la force des espagnols et l’hérésie des Maya. Il reste que maintenant, cette maison, on peut la visiter. Elle est remplie de beaux meubles et aussi d’œuvres d’art et tutti quanti. C’est vraiment bien.

La maison du gouverneur, gardée sérieusement par des polices provinciales, est aussi visitable gratuitement. On y voit encore l’esprit de grandeur des premiers dirigeants. La cour intérieure pourrait contenir 3 maisons à elle seule. C’est fou cette grandiosité!

Et ça donne faim! Ben beau le grand, ça creuse. On se dégotte ce petit resto ultra mexicano qui ne sert que des gorditas sur le coin de la plaza. « Ben c’est quoi des gorditas Cawo??? » C’est un peu comme des pizza pocket de maïs, fourrés de viande à son goût: al pastor, carnitas, cochinita pibil ou encore végé avec des fèves noires écrapoues. C’est vraiment bon et vraiment populaire! Ça bouge dans ce resto!

La panse bien remplie, on se traîne à l’hôtel pour une petite pause bien méritée et aussi pour laisser passer le soleil du début de l’après midi. Vous savez, celui qui donne des coups de soleil aux peaux blanches…

Je ne vous ai pas dit mais on a reçu un upgrade quand on est arrivées à cet hôtel. Une gigantesque chambre avec lit king, au deuxième étage avec vue sur les palmiers. Bof.

On chill donc pendant une couple d’heures, tranquilo, à écrire, lire et exister. C’est bon ces pauses. Quand on voyage, nos sens sont toujours en mode découverte. Tout est nouveau tout le temps. Le retour à la chambre représente un oasis connu pour ceux-ci. Un ouf! Une recharge pour mieux repartir après.

Mais trêve de philosophie du chill. Après une petite pause, il est temps de s’y remettre. De découvrir d’autres trésors, d’autres émerveillements et surprises. Pour débuter, retour à la plaza, nous sommes en fin d’après-midi et les gens commencent à s’agglutiner dans ce beau lieu de rassemblement. Porque? Ben pour se reposer, regarder, chiller, se réunir. C’est bon, ces places centrales où tous viennent s’asseoir. En plus on a droit au chant du cygne des oiseaux!! Bon, je sais, c’est bizarre dire ça mais c’est l’impression que j’ai. Les oiseaux de jour sont sur le point de se retirer et ils donnent tout ce qu’ils ont dans le cœur. Ils chantent tous à qui mieux mieux! Une cacophonie tonitruante! Par dessus le bruit des autos et des camions! On entend que les oiseaux! Et ça dure au moins une très grosse heure, sinon plus!

Pendant ce temps là, y a deux gars en uniforme qui se présentent au milieu de la place pour faire la cérémonie du retrait du drapeau mexicain. Avec la posture, le salut et tout. Jusqu’à ce qu’ils ne soient plus sur la place. Soudainement, bang! Le dos devient mou et la démarche plus traînante! Hahaha!

Nous avons réservé au Musée gastronomique du Yucatan. Un resto spécialisé dans les plats régionaux. Un resto un peu naninanère. Malheureusement, le nom et la réputation sont un peu surfaits à mon avis. C’était bon mais sans plus. J’ai préféré mes pizza pocket de ce midi. J’avais pris un Queso relleno: fromage Edan fourré de viande. Pas mal mais un peu fadasse. Sacha, elle, a pris le poc chuc, porc en tranches qu’on mange avec des tortillas. Mieux mais ça vaut pas ceux qu’on peut manger dans un petit kiosque. Anyway, je vous en parle pour que vous ne tombiez pas dans le panneau comme nous si jamais vous passez par Merida!

Ne nous restait qu’une activité à faire. Mais la digestion est lourde, arrrgh! Ceux qui nous connaissent savent que la grande et moi, on vaut pas grand chose le soir venu (surtout quand il fait noir comme si il était 23:00 au mois de juillet au Québec!). Mais on a tenu bon! Vous seriez fiers de nous!

Et pourquoi tant de pétage de bretelles? Ben, à 20:00, à la plaza, y a la projection sur la basilique. Un show sons et lumières!

Nous étions sur la première rangée, rien devant nous! Magnifique la projection mais, malheureusement, ne connaissant pas le maya et connaissant moyennement l’espagnol, nous n’avons pas tout saisi l’histoire mais nous avons vraiment aimé le show de lumière et la musique qui l’accompagnait.

Le monsieur maya qui nous a guidé ce matin nous a dit que Merida est la ville la plus sécuritaire de tout le Mexique. Il ne sait pas trop pourquoi mais c’est une particularité de la ville. Je lui ai dit: « porque los Mayas!!! » Il a dit, oui! Pourquoi pas??

Moi je crois que c’est définitivement eux qui font la différence et ils sont partout. Toutes les personnes avec qui nous avons parlé jusqu’à maintenant dans cette ville sont Maya, leur langue première c’est le maya. Les membres d’une même famille vivent tous près les uns des autres, pas dans la même maison mais dans le même quartier. Si tous les quartiers sont composés de membres de familles, c’est certain que ça doit avoir un impact sur la sécurité non?

En tout cas, nous avons plein de plans de découvertes de quartiers à pieds. Savoir que la ville est si sécuritaire nous donne des ailes. Demain? On va au Museo de la muerte (un cimetière finalement) à 45 minutes de marche de l’hôtel. On a hâte!!

Guide maya
Cathédrale
Façade typique
Resto de gorditas
Gorditas et horchata
Oui ils ont des calèches….
Queso relleno
Projection sur la cathedrale
Bis

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